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利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是
单选题
利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是
A. 糖精钠
B. 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)
C. 阿斯巴甜
D. 三氯蔗糖
E. 阿力甜
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甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂,按其来源可分为 和人工合成甜味剂
重氮化反应是()反应。
重氮化法可以测定()。
甜味剂是指赋予食物甜味的食品添加剂。
重氮化反应速率()。
重氮化反应为( )
甜味剂按其生理代谢特性也可以分为营养性甜味剂和()。
利用重氮化偶合反应光度法可以测定食品中的亚硝酸盐,其原理是在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸柰乙二胺偶合形成()染料。
食品甜味剂有()。
食品甜味剂有()。
食品甜味剂有
天然甜味剂包括
作为甜味剂使用的是
不能作甜味剂的是
属于合成甜味剂的是()
属于天然甜味剂的是
营养性甜味剂和非营养性甜味剂的区别是什么。
重氮化反应要求在强酸性介质中进行,这是因为重氮化反应要求在强酸性介质中进行,这是因为()
一级胺与亚硝酸在低温下作用,生成重氮盐的反应。脂肪族、芳香族和杂环的一级胺都可以进行重氮化反应。涉及重氮化反应的工艺过程为重氮化工艺。重氮化反应的典型工艺不包括()
重氮化-偶合反应是
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