单选题

在人类所品尝过的诸多滋味中,“苦”大概是最复杂、内涵最丰富,因而是最具哲学意味的一种味道了。苦是人生之逆境,苦是漫漫之长夜,人们对苦的东西往往避之惟恐不及。然而,苦的复杂性正在于此:在某些时候,苦却如影随形,挥之不去;更有些时候人们却嗜苦如命——人类从古至今最嗜好、最痴迷的三大饮料,都全是“苦水”:咖啡是苦的,可可是苦的,位居世界饮品之冠的茶,也是苦的。这实在是一个难解之谜。
文章中的“这”指的是(  )。

A. 苦的复杂性
B. 有些时候人们却嗜苦如命
C. 人们最痴迷的饮料都是苦的
D. 咖啡、可可、茶都是苦的

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