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黄酒具有甜味,其甜味的主要成分是()。
单选题
黄酒具有甜味,其甜味的主要成分是()。
A. 糖原
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 麦芽糖
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[中药鉴定学]甘草的甜味成分是
枸杞子的甜味成分主要是蔗糖和葡萄糖。()
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具有甜味的生物碱是
甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂,按其来源可分为 和人工合成甜味剂
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()。
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是
具有甜味的生药常含有()。
下列皂苷元具有甜味的是()。
下列皂苷中具有甜味的是()。
甜味和酸味相互融合后,其味觉会呈现相减的现象,在甜味中添加酸,可()甜味的甜度,反之亦然。
糖类物质中,不具有甜味的是()
白酒中发甜味团为CHOH—CHOH,助甜味团为CHOH。纯乙醇就有甜味的感觉,随着羟基(OH)数增加,其甜味也增加,其顺序为乙醇<乙二醇<丙三醇<戊五醇<已六醇()
淀粉是没有甜味的,而葡萄糖是有甜味的()
甜味剂主要包括和
胡萝卜吃起来有淡淡的甜味,主要来自于哪种成分?()
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