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猪夹心肉具有肌阔、结缔组织多、()、吸水量大的特点。
单选题
猪夹心肉具有肌阔、结缔组织多、()、吸水量大的特点。
A. 质细嫩
B. 脂肪多
C. 肉质紧
D. 肉质松
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牛尾的特点是(),结缔组织多,骨多
()具有强度高、发气性好、吸水量大的特点。
结缔组织的特点()。
结缔组织和肌组织起源于()。
结缔组织和肌组织起源于( )。
结缔组织对肉的嫩度有何影响?
()含结缔组织较多,皮、骨、肉相连,肉质较差。
鸡翅含结缔组织较多,皮、骨、肉(),肉质较差。
结缔组织对肉的嫩度有何影响
肉是由肌肉组织、结缔组织、()、骨骼组织等组成的
牛肉的特点是结缔组织较多,肉色较浅,肉纤维较粗,脂肪含量较高。
肌组织由()和细胞间少量结缔组织组成。
结缔组织病是指与免疫有关,累及多器官多系统结缔组织的疾病。属自身免疫性疾病。
结缔组织病的特点有
夹心部位肉质夹精夹油、含水量少、吸水量大是制作肉糜的上好原料。()
夹心部位肉质夹精夹油、含水量少、吸水量大是制作肉糜的上好原料()
具有肌纤维较长、结缔组织少,质嫩的特点是()
结缔组织细胞多,细胞间质少。
结缔组织病的共同特点包括()
结缔组织疾病的共同特点为()
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