标准食谱的制定应该包括标准配料量、标准烹饪程序、标准份额和烹制份数、单心菜品标准成本等四个方面的内容。

标准食谱规范了许多标准，但不属于标准食谱规范范围的是（） 制定企业标准的程序不包括（）。 标准制定程序要求包括标准制定程序的规范化和（）两方面的内容 国家标准制定程序将标准的制定划分了若干的阶段和流程，（）符合标准制定流程。 标准食谱具有（）等特点。 简述标准食谱的作用。 标准食谱具有（）等特点 标准化的步骤包括制定标准、执行标准以及（） 用人单位劳动标准的制定程序包括（） 工程建设国家标准的制定程序包括（） 用人单位劳动标准的制定程序包括（） 采用国际标准制定我国标准，应当尽可能与相应国际标准的制定（），并可以采用标准制定的快速程序 制定标准食谱时要考虑诸多因素，下列说法正确的是（） 采用国际标准制定我国标准，应当尽可能与相应国际标准的制定同步，并可以采用标准制定的快速程序。 采用国际标准制定我国标准，应当尽可能与相应国际标准的制定同步，并可以采用标准制定的快速程序（） 没有国家炮制规范标准的中药，应该由制定标准 标准化设计时应该先进行建设、再制定标准（） 简述标准制定的程序 卫生标准制定通用程序不包括下列哪项（） 在制定生产控制标准时，可以根据权威机构制定的标准作为自己的控制标准。这些标准不包括（ ）