判断题

捏是将包馅的面剂,按成品形态要求,通过拇指与食指上的技巧制成各种形状的方法()

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梳子的使用方法:端植是将()抵住植背,食指抓住梳齿齿,中指托住植子;捏梳是将左手拇指和食指捏住梳子,中指抵住梳背。 胰岛素注射时正确的捏皮方法是用拇指、食指提起皮肤() 字母“Q”的打法是:拇指跟食指、中指相捏,其余二指弯曲,虎口()。 中国大学MOOC: “双手拇、食指相捏,手背向下,然后拇指移向食指根部”,这个动作的意思是程度越来越 刀工操作者的握刀姿要手心紧贴刀柄,小指无名指紧捏刀柄,中指握刀箍,食指按刀背,前端与拇指相对捏住刀身。() 刀工操作者的握刀姿要手心紧贴刀柄,小指无名指紧捏刀柄,中指握刀箍,食指按刀背,前端与拇指相对捏住刀身() ()捏的方法一般用拇指和食指操作,方法灵活多变,动作也多种多样。 捏的方法一般用拇指和食指操作,方法灵活多变,动作也多种多样() 观察从满手抓握逐步发展到食指与拇指对捏可以了解婴儿大脑神经等方面的成熟度。 包馅面点的口味、形态、特色、花式品种等都与馅心无太大关系() 捏鼻止血法是指用拇指和食指捏住鼻翼的压迫止血法。这种做法对鼻腔前部出血作用最好() 手指交叠时,右拇指叠上为显性(R),左拇指叠上为隐性(r)。短食指基因为TS,长食指基因为TL,此性状的体现还受性激素的影响,TS在男性为显性,TL在女性为显性。R/r与TS/TL两对等位基因分别位于两对常染色体上。一对夫妇均为右拇指叠上、短食指,生有左拇指叠上、长食指的女儿和右拇指叠上、短食指的儿子。则该夫妇再生一个孩子是右拇指叠上、长食指女儿的概率为() 能用拇指与食指小的物体() 能用拇指与食指小的物体27() 人手拇指和食指相对运动,同时屈曲成钳状,是手的钩取持物形态() 上馅又称为包馅,是馅心点心加工制作过程中一道必不可少的工序() “E”的手语表示为:中、无名、小三指伸直,分开不并紧、指尖向左,手背朝外,拇指和食指弯曲,食指搭在拇指上。 用拇指与其余手指的螺纹面夹住施术部位并相对用力捏提的手法是 ()馅心是指将各种制馅原料,经过精细加工处理,调制拌和,包入面皮内的心子。 用拇指和食指、中指两指或其余四指相对用力,提捏或揉捏某一部位或穴位,称为:
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