测定水中亚硝酸盐是利用重氮偶联显色反应，生成红紫色染料。

可用来测定食品中亚硝酸盐含量的方法有（）。 食物中亚硝酸盐的来源有 腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（） 下列（）食品中亚硝酸盐含量最高。() 亚硝酸盐中毒时，亚硝酸盐能使（）。 硝酸盐、亚硝酸盐的测定用（）分析法 水中亚硝酸盐的主要来源为生活污水中（）的分解。此外化肥、酸洗等工业废水和（）中亦可能有亚硝酸盐排入水系。 紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮时；如水样中亚硝酸盐氮低于0.1mg／L，可不加氨基磺酸溶液。 水样中亚硝酸盐含量高，要采用高锰酸盐修正法测定溶解氧 蒸馏水中检查硝酸盐与亚硝酸盐，选择的主要试剂是( ) 简要描述测定火腿中亚硝酸盐含量的标准曲线的制作方法。 现行的国家标准关于食品中亚硝酸盐的测定的编号为（） 亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生（）色产物，颜色越深，表示亚硝酸盐浓度越高。 人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为（）。 为防止食物中亚硝酸盐含量过高应（）。 牛乳中亚硝酸盐超标的主要原因（） 人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为（）。 人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为（）。 酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氮，当水样中亚硝酸盐氮含量超过0.2mg／L时，可取100m1水样，加入1m10.5mol／L的（），混匀后，滴加（）至淡红色，保持15min不褪为止，使亚硝酸盐氧化为硝酸盐，最后从硝酸盐氮测定结果中减去亚硝酸盐氮量。 N-（1-萘基）-乙二胺光度法测定水中亚硝酸盐氮的测定上限为（）mg/L。