单选题

在日常生活中,人们所说的“肉”往往特指来自猪、牛、羊等哺乳动物身上的肉,在营养学上这些肉被称为“红肉”,它们均含较多肌红蛋白,肉因而呈红色,显然,红肉并不包括鱼肉。吃红肉容易让人长胖,主要原因是肉中含有大量脂肪,脂肪摄入过多,不但增肥,而且还会严重影响人们的身体健康。基于这一考虑,很多家庭主妇表示,吃鱼肉要比红肉更健康。
以下哪项如果为真,最能支持家庭主妇的观点?

A. 世卫组织曾将红肉当作“疑似致癌物”,而将加工过的红肉当作“一级致癌物”
B. 红肉含有多种对人体有益的铁、锌等元素,红肉中“瘦肉”的脂肪含量并不高
C. 鱼肉中脂肪含量较低,蛋白质丰富,还特别富含对人体有益的不饱和脂肪酸
D. 有害物质甲基汞在鱼肉中总会找到一点,而在红肉中却找不到

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