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作为宰杀行业,天气炎热时常会出现产品腐败变质的问题,为了预防这些问题,车间常采用的直接或间接的措施有:()
多选题
作为宰杀行业,天气炎热时常会出现产品腐败变质的问题,为了预防这些问题,车间常采用的直接或间接的措施有:()
A. 防止食品的细菌污染
B. 去除微生物
C. 杀灭微生物
D. 控制微生物的繁殖
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