苯并芘是多环芳烃类化合物中一种主要的食品污染物，具有较强的__

可能受到多环芳烃化合物污染的食品是（）。 解释多环芳烃类化合物结构和致癌活性之间关系的理论包括 、 和三个理论。 烃类化合物是由（）两种元素组成的化合物。 中国大学MOOC: 以下哪类食物存在芳烃类化合物污染的风险最大（ ） 石脑油是一种混合烃类化合物，含有多少个碳链。 石脑油是一种混合烃类化合物，含有多少个碳链 多环芳烃是指—个以上苯环稠合在一起的芳香族烃类化合物及其衍生物。（） 某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是确定多环芳烃类化合物进入人体后是否对机体产生肿瘤诱发等有害效应。这属于 农药、多环芳烃化合物的食品污染为化学性污染（） 烃类化合物就是化学里面( )元素构成的化合物。 挥发性烃类化合物（） 挥发性烃类化合物 挥发性烃类化合物 石油主要是以（）为主的烃类化合物。 石油的组成主要是非烃类化合物。 石油主要是以( )为主的烃类化合物。 下列（）食品中亚硝基类化合物污染最重。 下列（）食品中亚硝基类化合物污染最重。 有机化合物按元素组成可分为烃类和非烃类化合物两种。 试述多环芳烃化合物对食品的污染及预防措施。