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美式滤泡咖啡最适口的浓度,粉与水比率为( )。
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美式滤泡咖啡最适口的浓度,粉与水比率为( )。
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相对美式壶或法压壶而言,选用意式浓缩咖啡机冲煮特浓咖啡时,咖啡粉须研磨更幼细的原GUAND因是()
粉水比用于调节浓度()
可以用2份咖啡粉4份水来冲兑咖啡,冲兑600毫克这样的咖啡,需要()毫克水
美式菜特点是油少,以清谈、甜酸、鲜嫩、焦香为适口。()
咖啡师在制作意式浓度咖啡时,将填压好咖啡粉的手柄直接安装在冲煮头上,然后萃取咖啡。()
美式咖啡的主要原料是咖啡、奶油和热水
美式咖啡的主要原料是咖啡、奶油和热水()
美式咖啡常见做法是意式浓缩咖啡加入适量的()
美式咖啡的基础感官特征是()
美式咖啡的基础感官特征是()
美式咖啡出品时,不需要配()
标准杯测时候,咖啡粉和水的比例是8.25克粉对200毫升()
水氟浓度的最适宜值是
摩卡壶制作咖啡时,粉碗里的咖啡粉要大力压紧。
通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()
咖啡粉(未浸除咖啡碱)
咖啡粉(未浸除咖啡碱)
制作美式咖啡时一般将咖啡液装至杯量的几分满?
使用虹吸壶煮咖啡,应将咖啡与水充分接触大约()
白凝牙托水与牙托粉调拌后,最适宜基托修理涂塑的时期是
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