单选题

评价外科病人的营养状态,最简单而实用的指标是

A. 近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度
B. 血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白
C. 握力和三头肌皮褶厚度
D. 近期体重下降程度和血浆清蛋白水平
E. 氮平衡试验

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