鲜活的鱼常用（）煎制再煮制，可使鱼汤色泽乳白。

制作煮牛胸口配蔬菜应使用（）煮制 卷香饼煎制时用（）度（）油温煎制（用油刷洒油少油），入锅（）分钟后翻面，煎制（）分钟左右，两面呈金黄色 煎制菜肴的成品特点是：两面色泽金黄，外酥里嫩，口味干香，（），形扁而平。 煎制有哪些分类？ 制附子宜先煎   草乌煮制的目的是（） 草乌煮制的目的是 川乌煮制的目的是()。 草乌煮制的目的是 馄饨煮制有什么要求？ ( )的煮制,只选用小火。 草乌煮制的目的是（　　）。 川乌煮制的目的是 川乌煮制的目的是 杂豆的煮制时间为（） 在鱼汤制作时，一般采用现制现用的方法（） 煮制珍珠、藤黄、硫黄的共同辅料是豆腐，煮制远志、吴茱萸的共同辅料是甘草汁。 煮制珍珠、藤黄、硫黄的共同辅料是豆腐，煮制远志、吴茱萸的共同辅料是甘草汁。 煮制珍珠、藤黄、硫黄的共同辅料是豆腐，煮制远志、吴茱萸的共同辅料是甘草汁。 煮制方火腿和火腿肠时一般要求温度40～50℃，煮制3～5小时。