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为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段。其目的之一是()。
单选题
为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段。其目的之一是()。
A. 改善面粉品质
B. 增强面筋含量
C. 满足特殊人群预防需要
D. 延长保质期
E. 弥补面粉天然营养成分的缺陷
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营养强化剂主要目的是提高食品的营养价值,不属于食品添加剂。
为了提高谷物的蛋白质营养价值,向其添加了大豆粉,此产品为强化食品。
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含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的()
母乳营养价值高的原因之一是( )。
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黄豆经过10分钟蒸煮,可能提高其营养价值。()
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是
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营养价值
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食品营养价值的取决因素食品营养价值的取决因素()
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种植的蔬菜其营养价值高于野菜()
常采用()和()的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。
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