肉料中能保持一定量的脂肪，能使菜肴呈现嫩质的效果。

热可以变为功，功可以变为热，消耗一定量的热时必然产生一定量的功，消耗一定量的功时，必出现一定量的热（） 在基层材料的结合料中，掺入一定量的（）可降低收缩系数。 热可以变成功，功可以变为热，消耗一定量热时必然产生一定量的功；消耗一定量功时，必然出现与之正确应一定量的热（） 在萃取操作中，一定量的萃取剂采用（）萃取，效果较好 在萃取操作中，一定量的萃取剂采用（）萃取，效果较好 一定量的 装置每一次开工都必须向原料中加入一定量的DMDS。 合成树脂原料中,一般都含有一定量的抗氧剂,其目的是( ) 装置每一次开工都必须向原料中加入一定量的DMDS（） 企业应保持一定量的货币资金，而且越多越好（） 燃料中的可燃成分全部燃烧需要有一定量的空气，这种空气量叫做（） （）又称梅条肉，位于腰椎处，呈长条形，色红，肌肉纤维长，脂肪少，质嫩 为什么沼气池蓄水圈要保持有一定量的水？ 恒容下，一定量的理想气体，升高温度，其热力学能一定（） 冲天炉熔炼时调节炉料中的化学成分主要是加入一定量的（） 引起粗集料碱活性问题的原因在于集料中存在一定量的碱性物质（） 小苏打能使浆、糊起发而变得酥脆，能使肉料组织嫩化，增强肉料的保水作用，形成软嫩柔滑的口感（） 对于装有一定量树脂的交换器，其树脂工作交换容量保持不变。 对于装有一定量树脂的交换器，其树脂工作交换容量保持不变（） 定容过程是一定量的气体保持不变的吸热或放热过程（）