多选题

强化食品载体的选择原则包括__________。

A. 食品的消费覆盖率高
B. 强化后可改变该食品的口感
C. 该食物的摄入量均衡
D. 制作方法和食用方法的相对变化较小
E. 不因强化而改变口感

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