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明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期,其烹饪著述的代表作有()等。
多选题
明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期,其烹饪著述的代表作有()等。
A. 《广雅》
B. 《食论》
C. 《随园食单》
D. 《调鼎集》
E. 《饮膳正要》
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