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下列关于中国烹调主要特点的表述,正确的有()
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下列关于中国烹调主要特点的表述,正确的有()
A. 讲究色、香、味、形,选料极为广泛
B. 讲究刀工,注意掌握火候
C. 烹调方法复杂多样,令人眼花缭乱
D. 所制成的菜肴具有多种口味
E. 宴会多采用位餐
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