在测定食品中挥发性酸的过程中,加入少许磷酸的作用为(?????)。

在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。（） 在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示（） 哪些酸是挥发性酸（） 供测定挥发性或半挥发性有机物，样品（） 供测定挥发性或半挥发性有机物，样品（） 在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。（X）（） 在油中挥发性水溶性酸的测定中，应选用（）作滴定剂。 在软膏中加入挥发性药物或热敏性药物的方法为（） 测定葡萄酒中挥发性酸的含量时，所采用的蒸馏方法为（） 直接法测挥发性酸可采用（）收集挥发性酸，然后用氢氧化钠滴定 浸提过程中加入酸、碱的作用是（） 构成牛乳味道的成分是挥发性脂肪酸及其他挥发性物质。 构成牛乳味道的成分是挥发性脂肪酸及其他挥发性物质（） 在肉制品加工过程中，加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示（） 药材浸提过程中加入酸、碱的作用是（）。 硫酸是个非挥发性酸。 下列哪些属于非挥发性酸（） 气化法适用于测定挥发性物质或能转化为挥发性物质的含量（） 具有挥发性的酸都不稳定，稳定的酸都不挥发。 哪种缓冲系统对挥发性酸发挥重要的缓冲调节作用