单选题

哪一项是高分子化合物乳化剂的特点

A. 常用作W/O型乳化剂
B. 有较强的亲水基和亲油基,乳化能力强,显著降低两相间的界面张力,并形成单分子膜
C. 亲水性强,黏度较大,可以形成多分子乳化膜,稳定性较好
D. 若与离子型表面活性剂合用效果更好
E. 乳化时吸附在油一水界面形成固体微粒膜,不受电解质的影响上述乳化剂类型中

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