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关于亚硝酸盐食物中毒,正确的说法是
多选题
关于亚硝酸盐食物中毒,正确的说法是
A. 特效解毒剂为二巯基丙醇
B. 中毒机制为亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白
C. 多由误食引起
D. 中毒时可发生青紫
E. 用含硝酸盐高的井水煮粥并存放过久也可引起中毒
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