食物的危险温度为（），（）细菌基本被杀死

耐热毒素的食品危险性极大，因为一旦有毒素产生，即使把食物中的细菌全部杀死，食物中的毒素仍然可以引起食物中毒。 细菌芽孢最耐热，在高压蒸汽灭菌条件下，一般要在80℃下处理15min才能被杀死 任何食物烹饪温度达到60℃就能杀死有害微生物（） 高压蒸气灭菌法杀死细菌芽胞所需温度和时间为 二战期间，我国（）地区被日本731部队作为实验细菌武器的地方，超过一万名中国人被杀死 二战期间，我国（）地区被日本731部队作为实验细菌武器的地方，超过一万名中国人被杀死 消毒是指一定要杀死（），而并不是所有的微生物均被杀死。 消毒是指一定要杀死（），而并不是所有的微生物均被杀死 下列病原体55℃l0分钟即可被杀死的是下列病原体55℃l0分钟即可被杀死的是（） 水中的弧菌在100℃煮沸时可被杀死的时间是 高压蒸汽灭菌法杀死细菌芽胞所需的温度和时间是 结核分枝杆菌对湿热敏感，经（）℃，（）min即可被杀死. 经化学治疗后干酪样病变中大量结核分枝杆菌被杀死（） 真菌不耐热，菌丝与孢子60℃最小需多长时间可被杀死 ( ) 李斯特菌在（ ）的条件下，10分钟可被杀死 李斯特菌在（）的条件下，10分钟可被杀死（） 判断消毒和灭菌的效果最简单的记忆方法，是芽孢是否被杀死（） 水中的弧菌100℃煮沸一般短至（）分钟后即可被杀死 烹调食物时，加热温度达到多少度以上时才可能杀死致病菌（） 预防细菌性食物中毒基本原则：防止污染源. 控制温度和时间. 消毒、杀菌（）