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有关维生素C特性的描述,错误的是( )。
单选题
有关维生素C特性的描述,错误的是( )。
A. 水溶液中易氧化
B. 遇热不稳定
C. 碱性溶液中极易破坏
D. 还原型与脱氢型都有生物活性
E. 可使经脯氨酸、经赖氨酸转化为脯氨酸、赖氨酸
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