单选题

以下关于食品处理区说法错误的是()

A. 食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域
B. 分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区
C. 清洁操作区是指为防止食品被环境污染,清洁要求较高的操作场所,包括专间、备餐场所
D. 一般操作区是指其他处理食品和餐具的场所,包括粗加工操作场所、切配场所、餐用具清洗消毒场所、烹调场所、餐用具保洁场所和食品库房

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