判断题

光线能促进茶叶中叶绿素和脂质物质的氧化,茶叶包装应具备遮光以防止叶绿素、脂质等其它成分发生光催化反应()

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叶绿素是茶叶水溶性黄色素的主体物质。 叶绿素是茶叶水溶性黄色素的主体物质() 茶叶保存应注意光线照射,因为光线可加速各种(),对茶叶储存极为不利。 茶叶保存应注意光线照射,因为光线可加速各种,对茶叶储存极与不利() 茶叶具有吸湿、氧化和吸收异味的特性,这些决定了茶叶包装的特殊要求。 茶叶具有吸湿、氧化和吸收异味的特性,这些决定了茶叶包装的特殊要求() 氧气引起茶叶变质的原理。茶叶中的()的氧化、的氧化以及()、()的氧化聚合都和()有关。这些()作用会产生()物质,严重破坏茶叶的品质。 光线引起茶叶变质的原理。光线的照射可加速各种(),主要是叶绿素、茶多酚、维生素、胡萝卜素、氨基 叶绿素是绿茶中的主要色素,它是形成绿茶干茶色泽的主要因素。茶叶中叶绿素的含量一般为() 茶叶中有水溶性物质和脂溶性物质,其中,()水溶性物质决定了的色泽。 干茶叶中叶质稍粗老,星折叠状的扁片块,称为() 茶叶包装除保护茶叶品质外,还有便于运输仓储,装卸和计量及美化商品等作用,因而茶叶包装要求() 茶叶中的叶绿素性质极不稳定,在湿度作用下易分解而使茶叶褐变。() 茶叶的包装作用有()、()、()和() 茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是() 茶叶能提明目要是茶叶中的()。 茶叶的包装是重要环节,包装茶叶所用的材料必须满足避光性、防潮性、密封性和() 茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。() 使用抽气充氮包装,目的是使茶叶杜绝氧气,防止有效物质() 茶叶包装有何作用?
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