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由原料到成品的过程中,应坚持实行()制度。
多选题
由原料到成品的过程中,应坚持实行()制度。
A. 采购员不买腐烂变质的原料
B. 保管验收员不收腐烂变质的原料
C. 加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料
D. 服务人员不出售腐烂变质的食品
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