亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃（）来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成。

亚硝胺能使人体内血红蛋白失去携氧能力，亚硝酸盐则对人体有致癌作用（） 食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺。 食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺（） 亚硝胺是前致癌物，本身没有致癌性（） 下列哪些因素可以抑制人体对食物中胆固醇的吸收? 亚硝胺致癌作用有以下特点 不符合亚硝胺致癌特点的描述是 亚硝胺致癌作用有以下特点 有抑制亚硝化反应的作用,可以阻止亚硝酸盐、硝酸盐与仲胺结合形成亚硝胺,并能使人体组织中的细胞间质致密,免受外界不良物质的侵入,还能维持正常人体组织细胞的新陈代谢 影响N - 亚硝基化合物致癌作用的因素有影响N - 亚硝基化合物致癌作用的因素有（） 亚硝酸盐在产品中有可能会转化为亚硝胺，后者具有很强的致癌作用，因此在食品中不能应用（） 多环芳烃，对人体具有致癌性，污染较严重的食品多为 亚硝酸盐在产品中有可能会转化成亚硝胺，后者具有很强的致癌作用，因此在食品中不能应用。 可以抑制某些致癌物质致癌作用的微量元素是 在下列食品中，我们应该多吃的食品是（） 可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是 食品保藏中，对马铃薯进行（　　）保藏可以抑制其发芽。 食品保藏中，对马铃薯进行（ ）保藏可以抑制其发芽。 经加工的鱼类食品中，亚硝胺含量可能最高的是（） N-亚硝基化合物是()的总称，俗称亚硝胺。