判断题

根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮红葡萄酒。()

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上肉类菜肴时应先斟好白葡萄酒,再上菜。   西餐中鱼类菜一般配饮()葡萄酒,肉类菜配饮()葡萄酒。 根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。 白葡萄酒和红葡萄酒的试饮温度分别为() 品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。 白葡萄酒适合与以下哪款菜做搭配? 白葡萄酒适合与以下哪款菜做搭配?() 一般有瓶肩的葡萄酒瓶是包装白葡萄酒() 法式菜肴注重用相应的酒调味,如野味用白葡萄酒() 葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。(  ) 红葡萄只可以酿制红葡萄酒,也可以酿制白葡萄酒,白葡萄只可以酿制白葡萄酒。() 葡萄酒按色泽可分为红葡萄酒、白葡萄酒和__________。 餐酒单即供顾客挑选佐餐葡萄酒的书面清单,主要用于西餐厅。西餐的佐餐饮品一般是葡萄酒。[填空题]() 葡萄酒也被称为佐餐酒。()   按酒的色泽,葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类() 葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。 葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( ) 葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。 桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成。() 西餐斟倒红葡萄酒,白葡萄酒均为()。
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