多选题

下列关于β折叠结构的论述哪些是正确的()

A. 是一种伸展的肽链结构
B. 肽键平面折叠成锯齿状
C. 两条以上的多肽链可顺向或反向平行
D. 两链间聚合力维持其稳定
E. R基团交替分布在片层的上下方

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