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芥子油甙,在()中含量特别丰富,降解产物为具有典型的芥末、辣根、花椰菜的味道
单选题
芥子油甙,在()中含量特别丰富,降解产物为具有典型的芥末、辣根、花椰菜的味道
A. 豆类
B. 粮谷类
C. 肉类
D. 十字花科蔬菜
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