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蛋白质的性质不包括( )。
单选题
蛋白质的性质不包括( )。
A. 处于等电状态时溶解度最小
B. 加入少量中性盐则溶解度增加
C. 变性蛋白质的溶解度增加
D. 有紫外吸收特性
E. 与酚试剂反应生成蓝色物质
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