川菜的代表名菜有鱼香肉丝，回锅肉，樟茶鸭子，爽口牛丸。（）

鱼香肉丝，宫保鸡丁是（）的代表菜。 四川传统名菜“回锅肉”的烹调方法是（） 鱼香肉丝有“蜀中第一菜”之称（） 回锅肉是（）菜系的代表菜。 回锅肉是（）菜系的代表菜 在制作“鱼香肉丝”时，肉丝码芡不需加（） 鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表（）的风味流派 鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表（）的风味流派 鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表（ ）的风味流派。 下列不是鱼香肉丝特点的是（） 回锅肉 鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表(  )的风味流派。 “鱼香肉丝”以菜肴的（）著称于世。 制作鱼香肉丝使用的是泡椒。 制作鱼香肉丝的猪肉以（）为宜。 鱼香肉丝肥瘦肉的最佳配比是（）。 鱼香肉丝肥瘦肉的最佳配比是( ) 制作鱼香肉丝使用的是泡椒（） 回锅肉是（ ）菜的代表菜之一。 回锅肉为什么没有肉？