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生产黄酒工艺中,分批加入米饭的酿酒方法称为()。格式:A.淋饭法B.摊饭法C.喂饭法D.投饭法11、白兰地酒(Brandy)一词最早是由哪种语言演变而来的?()
主观题
生产黄酒工艺中,分批加入米饭的酿酒方法称为()。格式:A.淋饭法B.摊饭法C.喂饭法D.投饭法11、白兰地酒(Brandy)一词最早是由哪种语言演变而来的?()
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善酿酒,相当于国外的强化酒,是在发酵过程中加入黄酒。(所谓以酒代水的冲缸)()
现代酿酒工厂,白酒和黄酒的包装方式主要是()
黄酒名品“加饭酒”的产地在()
黄酒名品“加饭酒”的产地在哪?()
黄酒名品“加饭酒”的产地在哪?
黄酒名品“加饭酒”的产地在哪?()
黄酒名品,加饭酒的产地在哪里?
现代酿酒工厂,白酒和黄酒的包装方式主要是:瓶装和()
在世界酿酒史中堪称独步的黄酒酿造方式是:()()。
土家族日常主食除米饭外,以()饭最为常见。
土家族日常主食除米饭外,以()饭最为常见
出现了制曲方法、酿酒职官和酿造工艺的是哪个时期()。
传统工艺黄酒分为( )
东北人主食多吃杂粮,还喜食二米饭、()。
传统的绍兴黄酒分为四大类,以()作为干酒的代表:以(加饭酒)作为半干酒巴的代表:以善酿酒作为半甜酒的代表:以()作为甜酒的代表
淋饭酒母一般在农历()月生产,其原料为新早灿米和()
中国是世界上最早的酿酒国家之一,商周时期就记载了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了酒曲的制作方法。
中国是世界上最早的酿酒国家之一,商周时期就记载了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了酒曲的制作方法。( )
以下哪本书中系统详尽地总结记载了各种制曲的方法,同时还记载了47种酿酒方法和酿酒的操作、工艺规范()
混凝工艺中分离矾花的方法有()。
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