鱼类腥味产生原因是由于鱼身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有机化学物质。而这些有机物质均易溶于乙醇，因此，烹饪鱼时加些酒可以除去鱼的腥味。

二甲胺的沸点是（） 轻苯中的硫化物主要是二硫化碳、（）及其同系物。 丙三醇是乙二醇的同系物。（） 同系物是指 混合甲胺分解时，（）有利于一甲胺和二甲胺的生成 二甲胺盐酸盐 二甲胺的分子量是（） 二甲胺的理化性质是（） 二甲胺的燃烧性能是()。 苯及其同系物慢性中毒主要损坏人体的（）系统 鱼类体内的氧化三甲胺，是呈鲜味物质，但鱼被杀死后，在酶的作用下，逐渐还原为有较强腥臭味的三甲胺，经加入（）可去除腥味，再加入（）烹制可反应成香气 在同系列中所有的同系物（） 二甲氧基甲苯异丙胺、三甲氧基安 下列哪组是同系物（） 炔烃的同系物是（） 下列属于同系物的是（）。 天然气主要是由（）及其低分子同系物组成的。 天然气主要是由（）及其低分子同系物组成的 下列不是同系物通式的是（）。 下列物质不是同系物的是（）。