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厨房的生产流程一般情况下包括三大环节,即食品原料的加工、()、菜肴的烹调。
单选题
厨房的生产流程一般情况下包括三大环节,即食品原料的加工、()、菜肴的烹调。
A. 菜肴的搭配
B. 新产品的开发
C. 原料的保管
D. 原料的发放
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