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下列关于油脂和脂肪氧化的描述,正确的是()
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下列关于油脂和脂肪氧化的描述,正确的是()
A. 动物油脂比植物油脂更容易氧化
B. 油脂氧化受到铁、铜等金属离子的抑制
C. 维生素E可以促进油脂酸败
D. 油脂氧化过程中产生过氧化脂质
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