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身体延长的鱼如鳗鲡、黄鳝、带鱼的鳞片一般都()。?
单选题
身体延长的鱼如鳗鲡、黄鳝、带鱼的鳞片一般都()。?
A. 较发达
B. 是圆鳞
C. 退化或消失
D. 是较原始的鳞片
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鲥鱼鳞片中含有丰富的(),故初加工时不要去除。
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高积云呈扁圆形、瓦块状、波状或鱼鳞片的密集云条,成群成行或成波状排列()
黄鳝、鳗身体表面没有鳞片,也没有鳍,所以它们不是鱼类。
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鱼类加工时一般应去除不能食用的部位,如内脏、鱼鳃、鱼血、鱼鳞、鱼鳍、鱼头等。()
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