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使用冷藏(0-8℃)方式解冻冷冻畜禽肉的时间是()
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使用冷藏(0-8℃)方式解冻冷冻畜禽肉的时间是()
A. 12小时
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D. 72小时
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下列关于畜禽肉营养价值的叙述,正确的是。①畜禽肉是铁的良好来源②畜禽肉含丰富的含氮浸出物,炖汤时味道更加鲜美③畜禽肉含丰富的结缔组织,是完全蛋白④畜肉较禽肉含丰富的维生素C和维生素B12()
病死畜禽肉的特征有()、()。
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畜禽肉品中不得检出()
冷冻精液在使用前需要采用的解冻水温是()
为减少解冻食品时开关微波炉的次数,预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“()能”。
冷藏解冻时间一般不超过多长时间()
原料冷藏解冻时,解冻卡上标识的开始时间最起码需要标识到()
为减少解冻食品时开关微波炉的次数,可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“()能”。
为减少解冻食品时开关微波炉的次数,可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“( )能”。
鱼肉与畜禽肉相比不正确的是().
畜禽肉类主要提供的维生素是()
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是()
正确的解冻有冷藏解冻和()
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畜禽肉类的营养价值包括()
畜禽肉检疫合格证明应由.出具()
畜禽肉的蛋白质含量约为()
冷藏车按制冷方式主要分为加冰冷藏车、冷冻板冷藏车、冷藏车()
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指( )
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