脂肪主要来源于动物性食物和植物性食物，如猪油、牛油、羊油、芝麻、菜籽、大豆、（）等。

小儿摄取动物性脂肪主要来源于母乳 小儿摄取动物性脂肪主要来源于母乳（） 膳食中的维生素B12主要来源于植物性食物（） 维生素A存在于动物性食物和植物性食物中（） 蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类，植物性蛋白食物的吸收、利用率较高。 植物性食物中铁吸收率都较动物性食物更低。 动物性食物是人体（）主要来源。 动物性食物是人体（）主要来源。 非血红素铁来源于动物性食物。（） 植物性食物中铁吸收率都较动物性食物为低。 碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。( ) 膳食结构可分为植物性食物为主型、动物性食物为主型和动植物食物均衡型。（） 陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。 陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。（） 陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物（） 铁是人体必需的微量元素，主要来源于动物性食物，且吸收率高。() 乳类及动物性食物钙的含量高，消化吸收率。植物性食物（） 发展中国家膳食结构中动物性食物过少而以植物性食物为主（） 动物性食物中的铁比植物性食物中的铁吸收率高。 植物性脂肪和动物性脂肪，所含热量是相同的。