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某企业期望针对某疾病高危人群研发强化食品,应考虑的内容包括()
多选题
某企业期望针对某疾病高危人群研发强化食品,应考虑的内容包括()
A. 城市居民缺乏的必需营养素
B. 所选食物载体是否是可供高危人群食用的食品
C. 强化食品的销售前景
D. 强化剂的用量是否足以纠正高危人群营养问题
E. 强化食品的长期高消费摄人是否会引起新的卫生问题
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由于强化食品的营养价值高于普通食品,因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。
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