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什么不是某 CCP的关键限值?
单选题
什么不是某 CCP的关键限值?
A. 区分可接受与不可接受的标准
B. 食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害
C. 超出某限度值导致食品质量不一致
D. 罐头食品杀菌致病菌致死的温度 / 时间条件
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热门试题
在HACCP体系中,CCP即代表关键控制点()
关键限值
什么样的点是CCP?
EBI的CCP点临界极限是什么()
显著危害通过HACCP体系的关键控制点(CCP)进行控制()
关键限值(CL)比操作限值(OL)更严格。()
在HACCP体系中建立关键限值时,以下哪些指标适合建立关键限值()
关键限值是指()。
确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是
阐述1.某水产品加工企业按照CAC《HACCP体系及其应用准则》的要求建立了HACCP体系,HACCP小组经过生产过程的危害分析,确立了原料验收.蒸煮.金属探测共3个CCP点。其中CCP2点蒸煮的关键限值设定为“蒸汽温度100℃,蒸煮7分钟,产品中心温度≥70℃,保持至少1分钟”,CCP2点的监控程序中监控的是“蒸汽温度和时间.产品中心温度和保持时间”。审核组在审核CCP2点监控记录表时,发现监控
关键限值区分()的测量值
M断路器的CCP与CDP有什么区别?
关键字工具的不是用来做什么()
关键限值不能是主观判断的信息。
冷藏储存的关键限值为8℃以下()
浓缩果蔬汁的下列加工操作环节哪个为关键控制点CCP,而非控制点CP()
PIC16单片机的CCP模块分为CCP1和CCP2,以下说法正确的是:
关键控制点的关键限值可以通过以下依据来确定()
低于操作限值的产品不必隔离评审,而低于关键限值的产品必须隔离评审。()
专技天下: HACCP计划应不包含影响食品安全的所有关键控制点(CCP)。
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