现代厨房管理包括厨房生产布局和生产设备管理等（）

影响厨房管理幅度的因素主要是（）。 全新厨房管理模式分为几个职位（） 厨房__的管理主要包括原料的采购、验收、领发、储存和原理生产的管理（） 制定厨房管理制度的目的是（） 厨房安全是指厨房生产所使用的原料（）、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全 厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房（）等方面的安全 厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、（）、人员设备及厨房生产环境等方面的安全 对于地区经济发展和生产布局，计划管理的任务是（） 生产布局 餐饮企业厨房生产管理的基本制度包括哪些内容？ 中式烹调技师在厨房管理中应具备哪些能力? 厨房结构紧凑，布局合理，生产流程流畅，设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的（） 在厨房生产过程中，厨房人员集中作业比分散作业的管理跨度要（） 厨房卫生管理包括（）管理 厨房生产设备的特点是（），（），（）。 既影响农业生产布局，又影响工业生产布局的自然条件是（） 厨房的分类，按平面布局分：()和岛型厨房。 厨房生产活动具有（），（），（）等特点。 班组管理的内容除了安全管理、设备管理、生产管理和质量管理，还包括（） 厨房的布局类型包括哪些？