请写出丹麦面包的醒发工艺要求

甜软面包一般采用的一次醒发法制作，醒发时间应控制在30~60min（） 面包共分为六大类，请写出每类面包的名称及特点？ 面包醒发温度一般为：37—38度、相对湿度为（） “丹麦面包”的英文单词是“”（） 送至面包起源于丹麦（） 松制面包起源于丹麦（） 松质面包起源于丹麦（） 制作丹麦面包时可以用酥皮机。（） 整形后的丹麦面包或甜面包面团，如需冷藏，冰箱内部温度应为（） 请写出气雾剂的制备工艺过程。 制作丹麦面包或松饼裹入用油脂应采用（） 丹麦式甜面包与可松面包不同之处是前者为牛角形。 请写出压铸工艺流程图。 简述面包制作中间醒发作用？ 丹麦面包面团组织粗糙与下列哪一项有关（） 请写出工艺流程图中①～④的工序名称 请写出一条转杯纺纱工艺路线？ 请写出投料前更换工艺烧嘴的步骤。 甜软面包一般采用的一次醒发法，()时间应控制在30-60min。 制作丹麦面包时，裹入用油的融点（），将影响产品的口感