脂肪酸是构成甘油三脂的基本成分，即甘油三脂是由1分子甘油和3分子酯肪酸组成。

可可豆脂、半合成脂肪酸甘油酯是（） 可可豆脂、半合成脂肪酸甘油酯 脂肪酸在三酰甘油分子中分布的理论 甘油三酯是甘油和高级脂肪酸反应的产物（） 组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子（）。 脂肪根据其结构的不同,可分为 和 两大类,前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物 脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物 构成天然脂酰甘油的脂肪酸大多数为长链偶碳一元酸 皮下脂肪由3个分子的脂肪酸和1个分子的甘油化合而成。（） 下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？: 任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基 在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体 甘油三酯可以制造肥皂 甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯 可可脂中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比即SFA：USFA=1：2 甘油三酯的合成有两条途径，其一是以甘油-酯与活化脂肪酸经两次脂酰基转移作用合成，其二是由α磷酸甘油与活化脂肪酸先生成磷脂酸后再经脱磷酸及转脂酰基作用后生成的。第一条途径进行的主要场所是（） 甘油三酯的合成有两条途径，其一是以甘油-酯与活化脂肪酸经两次脂酰基转移作用合成，其二是由α磷酸甘油与活化脂肪酸先生成磷脂酸后再经脱磷酸及转脂酰基作用后生成的。第一条途径进行的主要场所是 脂交换包括三酰基甘油分子内的脂交换和不同分子间的脂交换。（） 同酸甘油酯晶体三酰基甘油分子在晶体中以变形音叉式或（）排列，天然油脂一般都是（）脂肪酸组成的三酰基甘油。 脂肪细胞中甘油三酯以脂滴的形式储存（） 甘油三酯的合成有两条途径，其一是以甘油一酯与活化脂肪酸经两次脂酰基转移作用合成，其二是由α-磷酸甘油与活化脂肪酸先生成磷脂酸后再经脱磷酸及转脂酰基作用后生成的。第一条途径进行的主要场所是（） 长链脂肪酸和甘油脂被吸收后，在肠上皮细胞内重新合成甘油三脂，并进一步形成乳糜颗粒进入中央乳糜管（） 长链脂肪酸和甘油脂被吸收后，在肠上皮细胞内重新合成甘油三脂，并进一步形成乳糜颗粒进入中央乳糜管。 中链甘油三酯膳食系指以长链脂肪酸代替部分中链脂肪酸的膳食（）