水合作用（亲水和疏水作用）原理在食品工业加工中怎样应用？

水合作用。 微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（）。 食品添加剂在食品工业生产中的作用主要有防止变质.等（） 食品工业具有众多的门类，依照加工程度可分为：原料加工、半成品加工、（）和调理加工。 微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（） 食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型，对应错误的是 食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型，对应错误的是()。 食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型对应，错误的是() 下列关于食品工业用加工助剂的说法正确的是？（） 食品工业要控制油温在下面那个温度作用，并且油炸油不易长期使用（） 下列软膏基质中，水合作用最强的是（） 下列软膏基质中，水合作用最强的是 软钎焊多用于电子和食品工业中（）的焊接。 下列关于食品工业用加工助剂的说法不正确的是？（ ） 食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品添加剂与其作用对应正确的一项是（） 纳速膜（NF的应用领城纳滤膜分离技术主要应用领城涉及:食品工业,植物深加工、饮料工业,农产品深加工生物医药、生物发酵（） 食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照（）的要求使用食品添加剂。 食品工业中不常用于食品灭菌的灭菌有： 食品工业中的卡拉胶、石油工业上应用的田菁胶等都属于结合糖类。 食品工业中的传导型干燥机（）