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中国蒸馏酒起源于唐代,而传统的大曲发酵、甑桶蒸馏技术发展大约成熟于()
单选题
中国蒸馏酒起源于唐代,而传统的大曲发酵、甑桶蒸馏技术发展大约成熟于()
A. 宋元时期
B. 明朝
C. 汉朝
D. 西夏
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蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料,以下属于蒸馏酒的是
米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、蒸馏、()、勾兑而制成的,具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。
根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。( )
根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。
冰酒起源于德国。
鸡尾酒起源于()
所谓混烧老五甑法工艺,是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化,在窖内有4甑发酵材料,即()、()、()和()。出窖加入新原料分成5甑进行蒸馏,其中()入窖发酵,()为丢糟。
朗姆酒是以()为原料,经过发酵、蒸馏而成的酒。
Marc酒是指葡萄经发酵后蒸馏而成的酒。()
中国传统的风格理论起源于()
老五甑法工艺操作中,从投产开始,第三排共做4甑。将第二排()酒醅不加新原料,蒸馏出酒后作回糟入窖发酵。
葡萄酒起源于哪里?
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。()
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
中国传统体育运动蹴鞠起源于()
白兰地是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒()
朗姆酒及蒸馏已发酵甘蔗产品制得
蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料,经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的()。
白酒蒸馏方法分为固态发酵法蒸馏、液态发酵醪蒸馏法和()。
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