厨师将一勺盐放入汤中，整锅汤都会变咸，这是    现象，这种现象说明了                                         .

勾芡菜肴经放置一定时间后汤汁的浓稠度下降，这种现象是（） “一勺烩”或“一锅煮” 全中餐回收汤碗汤托及勺后下一道服务程序将进行主菜服务（） ()保教人员给幼儿盛饭时，将主食、菜、汤放入幼儿碗中。 厨师做菜会越做越咸，造成这种现象的原因是（ ） 工夫红茶的汤色冷却后，有的会出现“冷后混”现象，这是其品质差的表现。（） 卤是将原料放入汤汁中加热成熟的方法。 卤是将原料放入汤汁中加热成熟的方法（） 雷电放电现象可用汤逊放电理论加以解释（） 雷电放电现象可用汤逊放电理论加以解释。 在放好水的洗菜池里，放一勺子盐（放盐可以起到杀菌，消毒，杀虫等效应），青菜清洗不能低于5次（） 制作奶油汤主要是利用脂肪的糊化现象（） 将一勺红酒倒入一杯污水中，你得到的是一杯污水；将一勺污水倒人一杯红酒中，你得到的仍然还是一杯污水。这就是著名的“红酒与污水定律”，简称为“红酒定律”。根据上述定义，下列选项中不符合红酒定律的是（　　）。 炒菜时我们闻到菜香扑鼻，这是________现象， 炒菜时菜很快就变咸了，而腌咸菜时，很长时间菜才会变咸，这个表明了__________越高，分子热运动越剧烈。 妈妈在厨房炖排骨汤，小雪还没进门就闻到了排骨汤的香味，这是一种   现象．妈妈把菜刀放在磨石上磨了几下，发现菜刀的温度升高了，这是用   的方法在改变物体的内能。 打嗝的时候，在舌头上放一勺糖，可立即见效（） 将一勺冷水倒入盛有一些热水的保温容器中，使得热水温度降低6℃。然后又向保温容器内倒入一勺冷水，水的温度又降低了4℃。如果再连续倒入10勺同样的冷水，则保温容器内的水温还将降低多少（不考虑保温容器的放热和吸热）？ 厨师在爆炒肉片时，先把淀粉拌入肉片中，再放入热锅里爆炒，在炒肉片过程中，肉片内能    （选填“变大”、“变小”或“不变”）；附近能闻到肉香，这是     现象。 妈妈在厨房炖排骨汤，小雪还没进门就闻到了排骨汤的香味，这是一种　　　　　　现象．妈妈把菜刀放在磨刀石上磨了几下，发现菜刀的温度升高了，这是用　　　　　　的方法在改变物体的内能． 用盐水腌蛋，过一段时间后蛋会变咸，这是　　现象，这种现象说明构成物质的大量分子在做无规则运动，相比较而言煮茶叶蛋时，蛋很快就会咸，这说明了该运动与　　有关．