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在进行食物归类计算以评价膳食结构时,需先进行折算才能相加的食物有()
多选题
在进行食物归类计算以评价膳食结构时,需先进行折算才能相加的食物有()
A. 馒头和米饭
B. 豆浆和豆腐
C. 菠菜和南瓜
D. 牛奶和酸奶
E. 腐竹和豆腐皮
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根据食物中动物性、植物性食物所占比重,以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准,可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型:包括动植物食物平衡的膳食结构,以植物性食物为主的膳食结构,以动物性食物为主的膳食结构,地中海膳食结构。
根据食物中动物性、植物性食物所占比重,以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准,可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型:包括动植物食物平衡的膳食结构,以植物性食物为主的膳食结构,以动物性食物为主的膳食结构,地中海膳食结构。
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