登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
新鲜鸡蛋的感官标准是()
单选题
新鲜鸡蛋的感官标准是()
A. 蛋壳略有点粗糙,表面有一层霜
B. 蛋壳表面光滑
C. 蛋壳颜色发灰
D. 蛋翻转时始终一面朝上
查看答案
该试题由用户733****16提供
查看答案人数:14990
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户733****16提供
查看答案人数:14991
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
根据下列描述,属于新鲜鸡蛋的是( )。
鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当感官指标出现哪一条时判定鱼不新鲜
鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当感官指标出现哪一条时判定鱼不新鲜
新鲜黄花鱼的感官特征是()。
()鸡蛋的蛋壳清晰,表面洁净光滑,无光泽表明此鸡蛋是新鲜的。
反映果实的成熟度和新鲜度的具体标准是()。
调酒配方中使用鸡蛋是为了调味和增加泡沫,因此鸡蛋必须是新鲜的。
肉类新鲜度的感官指标检验有()方面
小端架盘点为每周()完成,新鲜鸡蛋每周()完成。
新鲜鸡蛋色泽鲜明,蛋壳有一层白霜
新鲜鸡蛋黄中含有一定量的()。
如果( ),则此鸡蛋很可能是新鲜的。
新鲜鸡蛋色泽鲜明,蛋壳有一层白霜()
把新鲜的鸡蛋放在石灰水中为什么可以保鲜?
把新鲜的鸡蛋放在石灰水中可以保鲜吗?为什么?
新鲜的鸡蛋表面清洁,但粗糙,有一层()似的粉末。
新鲜肉的感官鉴别主要从()、()、()、()和()五个方面对肉进行综合性的感官评价和鉴别。
在烹饪行业中通常采用感官来鉴别蛋的新鲜度()
新闻价值的衡量标准是新鲜性、重要性、接近性、趣味性和需要性。()
我国食品卫生标准是国家授权卫生部统一制定的,它的内容可以分为感官指标、()、()。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了