熟成温度越，黄酸基团的分解加剧，大分子的聚集增快，粘度变（）

含有羰基，易与生物大分子形成氢键，增强与受体结合能力的基团是（）   生物碱的大分子无机酸沉淀剂 蛋白质分子是由氨基酸为单位组成的大分子物质。（） 核酸是生物大分子，由核苷酸通过5’，3‘-磷酸二酯键连接成线性多聚核苷酸构成（） DNA大分子核苷酸排列次序最终表达为蛋白质（） P漂和R漂时木素大分子骨架基本没变，只是改变发色基团为无色。（) 微生物体外大分子营养物质需由胞外酶分解成小分子化合物后，才能被微生物吸收、利用（） 利用射线使大分子化合物分解，适于不耐热药物的灭菌（） 溶质分子量()为大分子。 生胶即尚未被交联的橡胶，由线形大分子或者带支链的（）大分子构成 大分子结合修饰后，酶的稳定性提高，这主要是基于大分子的（） 对于大分子的多聚物，真菌能够分泌（）去水解这些大分子变为小分子，被菌丝吸收。 消化是指食物在物理或化学因素下，由大分子分解为小分子的过程。（） 溶胶和大分子溶液: 生物大分子物质是（） 什么是生物大分子？（） 熟成过程就是纤维素黄酸酯发生部分水解的过程，使亲水性的黄酸基团不断从黄酸酯脱落下来，使溶液中纤维素不断增加（） 大分子溶液和普通小分子非电解质溶液的主要区分是大分子溶液的 细菌代谢过程中，离不开酶，营养物质的大分子如多糖，蛋白质等，都是经（）酶作用，分解成小分子被吸收。 除去生物大分子中的无机盐常用除去生物大分子中的无机盐常用（）